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鄂东风味小吃:黄州烧梅

日期:2015.01.01 点击数:63

【类型】期刊

【作者】 郭谦益

【刊名】中国保健食品

【关键词】 黄冈市 梅花 考生 名点 风味小吃 湖北省 鄂东 石榴

【基金项目】

【摘要】黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州的地方传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而亦叫石榴烧梅。古时,黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点儿,意思是祝考生科场如意,高榜及第。

【年份】2015

【期号】第6期

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