春食时令菜

【类型】期刊

【作者】 张帮俊

【刊名】绿化与生活

【关键词】 一朵朵 中医经典著作 黄帝内经 炒莴苣 辞官 在北方 护生草 杂病 地木耳 清谷

【基金项目】

【摘要】两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。中医经典著作《黄帝内经》早已告诉我们要“食岁谷”,就是要多吃时令菜。苏东坡有诗:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”时令将到,时令菜就令人思念。南北朝时的张翰在北方做官,秋风起了,他思念起南方家乡的时令菜鲈鱼和莼菜,于是辞官不做,回家来吃时令菜。可以想像到,他是从夏天到秋天反复思考才做出这个决

【年份】2016

【期号】第4期

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