杭州名菜·小吃趣闻

【类型】期刊

【作者】 振中

【刊名】食品与健康

【关键词】 苏东坡 岳飞 白居易 名菜 古今文 秦始皇 文化色彩 隋炀帝 杭州西湖 小吃

【基金项目】

【摘要】上有天堂,下有苏杭。杭州是座历史悠久的文化古城。杭州西湖山水秀丽,千百年来,多少帝王将相、文人墨客为之陶醉。秦始皇出游杭州,隋炀帝开凿运河,吴越南宋两度建都,白居易、苏东坡尽职爱民,岳飞就义风波亭,乾隆六下江南……为后人留下了无数动人优美的故事和传说,写下了千古传诵的名篇。 “西湖天下景,谁能识其全?”由于古今文人对西湖的题咏描绘,也为杭州的菜肴、风味小吃的发展创造了条件,染上了绚丽的风貌和文化色彩。

【年份】1994

【期号】第4期

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