毒菇活性物质利用价值的研究进展

【类型】期刊

【作者】 谈希里 刘光琼 伍玲 夏舜琴

【刊名】中国食用菌杂志

【关键词】 活性物质 毒菇 研究 应用

【基金项目】

【摘要】全世界已知的毒菇种类有二千多种,中国有一百八十三种,四川已发现五十四种(其中峨嵋山十一种)、沈阳十二种、长白山十四种、西安地区六种、大别山七种、山东崂山六种、湖南莽山十六种、河北经鉴定的毒菇有九科十三属二十一种。据测试,其中能够引起人们食后中毒致死的约三十多种。已公认的极毒菇有:毒伞,白毒伞,鳞柄白毒伞,白鳞粗柄伞,豹斑毒伞,残托斑毒伞,毒粉褶菌,秋生盔孢伞,包脚黑褶伞,褐鳞小伞,肉褐鳞

【年份】1993

【期号】第4期

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