盏记食府鹿茸蟹黄鱼翅
日期:2009.12.15 点击数:15
【类型】报纸
【报纸名称】珠海特区报
【地址】 卡片页
【出版日期】2009-12-15
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【简介】鱼翅,实为鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。清朝年代,鱼翅被列为御膳,素有“无翅不成席”之说。吃鱼翅在中国历史悠久,同时也是一种中国特有的文化现象。鱼翅的主要作用是益气润肺,开胃进食。味甚美,较名贵,为良好的营养补益品,可用于阴虚肺燥、咳嗽咽干或...
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