图文：麻城肉糕

【类型】报纸

【地址】 卡片页

【出版日期】2012-05-05

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【简介】湖北日报讯□彭俊平肉糕是麻城的名菜，用鱼、猪肉、苕粉做成，味道鲜美，开胃爽。在麻城，无肉糕不成席，可见，肉糕在百姓心目中的地位。白果肉糕在麻城做的最好，也最正宗。做肉糕是一件很讲究的事，而且很辛苦。肉糕的讲究首要在于选料，选料之首要在鱼。一般用鲢鱼做肉糕，味道好，也有用青鱼、草鱼做的，猪肉最好是用五...