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蘘荷与栽培技术
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作者：
印保林 刘圣龙 来源：适用技术之窗 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 地下茎 绿色食品 栽培技术 形态特征 李时珍 驱虫效果 改革开放 葡萄茎 本草纲目 肉质根
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描述：蘘荷,原产我国南方广大地区,以蘘荷作蔬菜已有悠久历史。主要食用部分为花穗。近年来,由于改革开放,蘘荷得到了外商的亲睐。目前,除市场上有少量销售外,以盐渍出口为主。亩产鲜蘘荷1000公斤,产值6000元左右。明朝李时珍《本草纲目》中称蘘荷有祛痰、健胃、延年益寿之功效。蘘荷有特殊芳香,驱虫效果明显,病虫害很少,极少使用农药,是十分理想的绿色食品。植株形态特征蘘荷地下有葡萄茎。葡萄茎上抽伸出肉质根,肉质根上生大量须根,部份肉质根顶端肥大而成小球状。春暖后,从地下茎节上抽出紫红色嫩芽,照到阳光后,渐成绿色。