不一样的风情 一样的初春美食

【类型】期刊

【作者】

【刊名】健康大视野

【关键词】 美食 营养成分 水果 初春季节

【基金项目】

【摘要】不容小窥的水果美人——樱桃 一直以来人们都将樱桃与美人相提并论，正是因为其圆润的外观，艳丽的色泽，正可谓视之赏心悦目，食之玉液芳津，而颇受人们喜爱。但是不为人们熟知的是，樱桃还是一种热量低、高纤维、富含蛋白质、矿物质及多种维生素的水果。其中铁含量高出苹果20—30倍，维生素A含量比葡萄高4倍，维生素C含量更高，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效，是既养颜又养生、好吃又好看的水果。常食樱桃可促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。 最新研究发现，樱桃还富含若

【年份】2010

【期号】第5期

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