黄州烧梅

【类型】期刊

【作者】 潇湘雨

【刊名】社区

【关键词】 黄州 东坡 石榴

【基金项目】

【摘要】烧梅是鄂东传统风味名点，它与东坡饼、炒汤圆并列为古城黄州的三大名小吃。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福，因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，于是店老板在烧梅上点个朱红色的点，意思是祝他们“中朱红”，也就是得到皇帝的朱批“中举”。

【年份】2015

【期号】第9期

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