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“东山老米酒”的酿造
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作者：
陈启武 来源：酿酒科技 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 东山老米酒 酿造 黄酒
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描述：“东山老米酒”是利用麻城市东部山区所产糯米、矿泉水，经发酵陈酿制成的低浓度、高营养性的米酒。酒色金黄，略带桔子味，芳香可口。据称，常饮老米酒有舒筋活血作用，可治伤风感冒，关节炎等疾病。
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“东山老米酒”的酿造
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作者：
陈启武 来源：湖北农学院学报 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 米酒 老米酒 酿造 工艺流程
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描述：位于鄂、豫、皖三省交界的大别山麻城市农村，每年春秋两季，农家都要酿制“老米酒”。春季酿制的叫“桃花酒”，秋季酿制的叫“菊花酒”。一般均自酿自饮，代代相传。据麻城县志载，老米酒起源于明朝，数百年来承袭至今，仅以城东木子店、黄泥坳、张家畈等地所产老米酒质...
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江汉平原西部食用、药用菌初步调查
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作者：
陈启武 陈士瑜 刘亚 来源：中国食用菌杂志 年份：1986 文献类型 ：期刊 关键词： 松滋 两湖平原 初步调查 江汉平原 天门 平原地区 食用菌栽培 京山 药用菌 洞庭湖平原
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描述：1981—1985年,我们对江汉平原地区食用菌、药用菌资源进行了初步调查。五年内,在上述地区的天门、钟祥、沔阳、江陵、京山、荆门和武昌的15个采样点采集到300多号标本,将整理结果报告如下。一、江汉平原自然状况江汉平原位于湖北省中南部,由长江、汉水冲积而成,与湖南省的洞庭湖平原相连,合称两湖平原。本区沿长江由西向东伸延,包括江陵、枝江、松滋、公安、石首、监利、洪湖、沔阳,天门、潸江、沙市、黄冈、新洲,浠水、圻春、广济、黄梅、孝感、黄陂、云梦、汉川、鄂城、嘉鱼、当阳和武汉市郊区的武汉、汉阳,共27个县、市。