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四季佳蔬良药——韭菜
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作者：
杨德俊 来源：福建农业 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 佳蔬 宽叶韭 诗人杜甫 及瓜 黄韭 细叶韭 宋代诗人 叶宽 春盘 宿根植物
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描述：非菜属于百合科多年生宿根植物，是我国的古老蔬菜，其栽培历史至少有三千多年。如今，韭菜栽培已遍及我国大江南北，历代皆有名人对韭菜进行赞颂。唐代诗人杜甫说：“夜雨剪新韭，新烦间黄梁。”宋代诗人苏东坡说：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”元代诗人许有壬在《韭花》诗中赞日：“气较荤蔬媚，功于肉食多。浓香跨姜桂，余味及瓜茄。”可见，韭菜食用早已闻名于世。
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黄侃与荠菜
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作者：
胡献国 来源：药物与人 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 佳蔬 内放 之字形 十字花科植物 青石岭 黄侃 语言文字学家 湖北省蕲春县 待用
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描述：黄侃(1886～1935),湖北省蕲春县青石岭大樟树人,是著名语言文字学家。黄侃有次与学生讲《说文》,说了"荠"字之字形、音韵、训诂,最后忽然说:"你们记着,荠菜馅的饺子最好吃!"
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夏日佳蔬：蕹菜
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作者：
张毅 来源：儿童与健康 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 鼻出血 果类 佳蔬 凉开水 旋花科 云南人 药学家 叶类蔬菜 《食疗本草》 方本
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描述：炎热的夏天,尽管茎果类蔬菜比较丰富,但绿叶类蔬菜却不多。因此,蕹(音瓮)菜以其鲜嫩爽口、营养丰富的特色受到人们的普遍欢迎。蕹菜又叫空心菜,古称"蕹菜",属旋花科一年生草本植物。明代药学家李时珍谓其"南方之奇蔬也",《食疗本草》载其味甘、平、无毒,"主解野葛毒……云南人先食