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探析猕猴桃的生产与加工: 作者： 张军 来源：现代园艺 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 发展前景猕猴桃价值猕猴桃加工; 描述：猕猴桃属猕猴桃科(Actinidiaceae)、猕猴桃属(Actinidia)为落叶性藤本果树。原产我国,早在2000、3000年前的《尔雅》、《诗经》里就有关于猕猴桃的记载,明代医学家李时珍在《本草纲目》中说"其形像梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名"。稍后的古籍书更详尽记述了猕猴桃的形态和功用。

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