探析猕猴桃的生产与加工

作者： 张军  来源：现代园艺 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 发展前景  猕猴桃  价值  猕猴桃加工 

描述：猕猴桃属猕猴桃科(Actinidiaceae)、猕猴桃属(Actinidia)为落叶性藤本果树。原产我国,早在2000、3000年前的《尔雅》、《诗经》里就有关于猕猴桃的记载,明代医学家李时珍在《本草纲目》中说"其形像梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名"。稍后的古籍书更详尽记述了猕猴桃的形态和功用。

浑身是宝的猕猴桃

作者： 段振离  来源：医药与保健 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 李时珍  猕猴桃  《本草纲目》 

描述：猕猴桃原产于中国,本来是生长在山野间的落叶木质藤本植物。花为聚散花序,白色,果子成熟时如鸡蛋大小,果皮长有黄褐色茸毛,果肉为碧绿色。据说因山上的猕猴爱吃此果而得名。李时珍的《本草纲目》写道：“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”因为形状似梨,皮外有毛,故也有人叫它“毛梨”。

猕猴桃汁加工技术

作者： 曾凡坤 王中凤  来源：食品工业 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 果汁  猕猴桃  工艺 

描述：猴猕桃,又名羊桃、毛梨子等,新西兰及欧美称为基维果(Kiwi)。明代李时珍曾述:猕猴桃“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名…”。在我国一此些朝代的《本草》中都有猕猴桃的记载,指出它的各种用途

猕猴桃果酒酿造工艺研究

作者： 周桃英  来源：江苏食品与发酵 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 猕猴桃酒  猕猴桃  发酵 

描述：以新鲜猕猴桃果实为原料,接种6.0%的活性干醉母,加白砂糖100g/L,在25℃下进行发酵,可获得色泽黄绿、果香浓郁、口味协调、酒体厚实的猕猴桃发酵酒,其酒精度为10.5%(V/V)。所得猕猴桃发酵

关中地区猕猴桃种植的可行性分析

作者： 辛逢春  来源：北方园艺 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 产业化  猕猴桃  可行性分析 

描述：周至县绿色猕猴桃以其"细、嫩、鲜、营养、保健"的独特风格名扬国内外,被誉为"水果之王",具有广阔的市场与发展前景。在关中地区推广猕猴桃种植,发展猕猴桃产业,打造猕猴桃之乡,提高农民收入水平,推动

猕猴桃果酒酿造

作者： 罗登宏  来源：酿酒 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 猕猴桃酒  猕猴桃  发酵 

描述：以猕猴桃为原料进行发酵酿酒实验,介绍了猕猴桃酒的生产工艺及其关键技术。以新鲜猕猴桃果实为原料,接种6.0%的活性干酵母,加白砂糖100g/L,在25℃下进行发酵,可获得色泽黄绿、果香浓郁、口味协调

猕猴桃果酒酿造工艺研究

作者： 周桃英 武秀琴 罗登宏  来源：四川食品与发酵 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 猕猴桃酒  猕猴桃  发酵 

描述：本文以猕猴桃为原料进行发酵酿酒实验,介绍了猕猴挑酒的生产工艺及其关键技术。以新鲜猕猴桃果实为原料,接种6.0%的活性干醉母,加白砂糖100g/L,在25℃下进行发酵,可获得色泽黄绿、果香浓郁、口味

水果之王：猕猴桃

作者： 姚叶  来源：开卷有益(求医问药) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 水果  梨子  李时珍  猕猴桃  《本草纲目》 

描述：猕猴桃又名藤梨、阳桃、毛梨子，古时称为“苌楚”，原产于中国，早在两千多年前，《诗经·桧风》就有记载猕猴桃的诗句：“隰有苌楚，猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色

对猕猴桃的栽培技术及其价值的探讨

作者： 李国祥  来源：科技促进发展(应用版) 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 栽培技术  营养价值  猕猴桃  药用价值  发展  加工技术 

描述：猕猴桃原产于中国,属猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia)植物,多年生藤本果树。明代李时珍在《本草纲目》中记载:"其形如梨其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"全世界猕猴桃

对猕猴桃的栽培技术及其价值的探讨

作者： 李国祥  来源：科技促进发展 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 栽培技术  营养价值  猕猴桃  药用价值  发展  加工技术 

描述：猕猴桃原产于中国,属猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia)植物,多年生藤本果树。明代李时珍在《本草纲目》中记载:"其形如梨其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"全世界猕猴桃