【类型】期刊
【作者】 王景瑞
【刊名】龙门阵
【关键词】 苏东坡 湖北省黄冈市 风味 乡土情结 黄州 鄂东 糯米 制作 葡萄干 石榴花
【基金项目】
【摘要】黄州(现为湖北省黄冈市黄州区)烧梅(也叫烧麦、烧卖)是黄州人的骄傲,还是黄州人的一种情结。黄州人到了外地也要吃烧梅,因不地道,吃了又悔,但仍要吃。究其原因,与其说是味蕾的诱惑,不如说是乡土情结。虽然外地烧梅和黄
【年份】2017
【期号】第2期
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