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李智超
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条
“吃头”之风不可取
作者：
李智超
来源：
中国保健食品
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
苏东坡
鸡头
下酒菜
鱼头
描述：
许多人都喜欢将鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等当下酒菜。其实，这些禽类、鱼类的头部是“带毒”之“首”，吃多了会使人中毒的。在此，先从苏东坡智破“鸡头案”的故事说起。
“吃头”之风不可取,少吃才对头
作者：
李智超
来源：
江苏安全生产
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
“鸡头案”
污染物
环境污染
监管措施
营养元素
描述：
许多人都喜欢用鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等当下酒莱。其实，这些禽类鱼类的头部是“带毒”之“首”，吃多了会使人中毒的。在此，先讲一个苏东坡智破“鸡头案”的史事。[第一段]
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