如何打造“黄冈十大名菜”的影响力

作者： 李龙星  来源：智富时代 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食  黄冈  特色 

描述：黄冈有着悠久的历史,底蕴深厚。而美食文化是其中一个重要内容。打造“黄冈十大名菜”就要为推进黄冈自主品牌创建,挖掘黄冈名优特菜肴,大力弘扬黄冈美食文化,打造一批具有黄冈特色的产品,增强黄冈特色餐饮及东坡菜点创新能力和名厨队伍建设,展示黄冈城市形象,促进黄冈经济社会发展。

如何将非遗传承与黄冈职业教育结合

作者： 李龙星  来源：福建质量管理 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 途径  黄冈职业教育  “非遗”教育 

描述：高职教育中开展“非遗”教育十分重要。非物质文化遗产保护的重点是传承人才的培养。职业教育应结合黄冈本地“非遗”资源和专业课程建设以及第二课堂开展“非遗”教育,加强“非遗”教育师资队伍建设与传承人培养,使高职教育成为人才培养和文化传承相结合的最佳方式。

现代农业企业的管理模式分析

作者： 李龙星  来源：福建农业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 模式  农业经营  创新 

描述：现代农业经营模式趋势是多种模式并存;确定了现代农业经营模式选择的方向,并提出农业经营模式创新的对策。农业经营模式的创新需要加强政府扶持力度,深化农村经济体制改革,强化科技和人才支撑体系建设。

高职院校酒店管理专业顶岗实习质量研究

作者： 李龙星  来源：电子制作 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒店管理专业  高职院校  顶岗实习 

描述：顶岗实习为素质教育的全面落实提供了保障,学生通过顶岗实习不仅可以使自身所具备的专业技能水平得到大幅度的提高,而且还可以使自身的实际应用能力得到较为全面的培养,学校通过安排学生顶岗实习来培养具备高素质的综合型人才,以此来满足现代社会的人才需求和市场经济的发展需要。本文对高职院校学生顶岗实习工作中存在的问题缺陷进行了深入研究,并提出了一系列改良措施。

“定向-双轨制”对酒店与高职院校酒店管理专业人力资源的悖论

作者： 李龙星  来源：电子制作 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 悖论怪圈  酒店  高职院校 

描述：随着高等院校旅游管理专业“定向-双轨制”新型人才培养模式的开展,使得高校人才培养更具有针对化、目标化,也更能满足市场对人才的需求。但是,随着“定向-双轨制”模式的开展,一方面是酒店对人力需求的供不应求,另一方面则是高职院校人才供过于求,由此造成了人才培养与人才需求的悖论怪圈。为解决上述问题,本文从教学目标设计、教学内容等方面来解决。

高职院校酒店管理专业人才培养现状及发展路径研究

作者： 李龙星  来源：中外企业文化(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒店管理专业  高职院校  培养现状  发展路径 

描述：随着酒店行业的快速发展，酒店人才的培养逐渐受到关注，作为高等职业院校如何培养符合酒店管理需要的人才，建立怎样的人才培养模式成为学校办学成功的关键。本文分析了当前高职院校酒店管理专业人才培养存在的问题，并提出了相应的发展路径。

论怪圈现象探究下的高职酒店管理人才培养模式分析

作者： 李龙星  来源：中外企业文化(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 悖论怪圈  酒店管理  人才供需  培养模式 

描述：随着我国物质生活水平的逐渐提升，酒店行业表现出了突飞猛进的发展速度，社会对酒店管理专业人才的需求逐渐上升，而与之相对应的高职酒店管理专业人才培养却依然存在一些问题，造成酒店管理专业人才供不应求的现象，但是，实际的酒店管理专业学生就业却表现出供过于求的现象，因此形成了一种酒店管理人才供需的悖论怪圈，文章基于此分析了这种怪圈现象的形成，并探索了这种怪圈现象下高职酒店管理人才培养模式。

校企合作共建校内实训室的实践与思考

作者： 李龙星  来源：商场现代化 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 共建校内实训室  思考  实践 

描述：校企合作共建实验实训室,是高职院校深化教育教学改革、走产学研结合道路、提高社会服务能力的重要途径。本文介绍了高职酒店管理专业校企共建校内实训室的实践情况,联系黄冈职业技术学院酒店管理专业校企共建校内实训室的实践,对高职酒店管理专业校企共建校内实训室进行了思考,值得探究。

关于我院市场营销专业教学的探讨

作者： 李龙星  来源：消费导刊 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 参考对策  问题  市场营销专业教学 

描述：通过联系高职院校院以“行动”为导向的教学改革,结合黄冈职院的市场营销专业教学存在的主要问题,提出了解决市场营销专业教学存在的主耍问题的参考对策。

浅论我院市场营销专业实习实训

作者： 李龙星  来源：科技咨询导报 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 实习实训教学  参考模式 

描述：本文联系高职院校如何加强实践性教学、培养实用型的人才实际,结合黄冈职院的市场营销专业实习实训教学,提出了解决市场营销专业实习实训教学的参考模式。