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海中良药——海蛰
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作者：
游克仁 来源：知识就是力量 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 胃溃疡 海蛰 化痰软坚 李时珍 医学证明 清热解毒 气管哮喘 阴虚久咳 药用价值 《本草纲目》
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描述：海蛰具有很高的药用价值。根据明代李时珍所著《本草纲目》中记载,“海蛰气味碱温无毒,主治妇人劳损、积血、带下,小儿风疾丹
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河蚬的妙用
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作者：
游克仁 来源：福建农业 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 烹调方法 河蚬 营养价值 分布 药用价值
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描述：河蚬是生物学上名称。全国地分布广泛,资源丰富,产量极,地方变异较大。福建平潭县盛河蚬,特别分布在该县平原乡上湖。其次各地溪流、池塘、水、河浦及沟渠等都可以捕到。在场出售的有黄、绿、黑不同颜色河蚬,其实都是同一种的河蚬,因生活环境不同而已,比如池地黄蚬,泥地长黑蚬,泥沙混合地成暗绿色蚬。河蚬是一种既廉价、又富有营价值的水产食品。根据中国医学学院卫生研究所专家的分析得:在每百克蚬肉中含有水分80.2,蛋白质11克,脂肪2.1克,碳水化合物3.1克,热量70.5千卡,另外,还含有16种氨基酸,其中9种为人体必需