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药膳俱佳话萝卜
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作者：
吴日雄 来源：药膳食疗研究 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肉 呼吸系统 经验方 扁桃体炎 大萝卜 生萝卜 养老奉亲书 烧成性 补益气血 《本草纲目》
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描述：萝卜亦名莱菔，为十字花科植物。李时珍曰：“莱菔今天下通有之，……圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根·春末抽高薹，开花红紫碧色。夏初结角。其子大如大麻子、圆长不等，黄赤色。五月亦可再种。其叶有大者如芜菁，细者如花芥，皆有细柔毛。其根有红白二色，其状有长圆二类。大抵生沙壤者脆而甘，生瘠地坚而辣，根叶皆可生可熟，可沮可酱，可糖可腊，可饭，乃蔬中最有益者，而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶 ?” 吾家世居江汉平原中部，素享有三乡 (以华侨多称侨乡，以主产棉花多，称棉乡，以历年高考人数多，称状元之乡 )之称的湖北