湖北省板栗加工企业安全管理体系研究：以罗田板栗产业为例

作者： 姚旭  来源：武汉工业学院 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 食品安全管理体系  板栗加工企业 

描述：近年来，国内外食品安全事件频繁发生，当中也出现了许多板栗产品安全事故，广大的公众越来越担心板栗的安全问题。板栗作为一种特殊的商品，为广大人群所喜爱，在有些地区甚至作为粮食的替代品，有着极大的市场潜力和经济效益，所以板栗的安全问题显得尤为重要。当前湖北省正处在城市化和工业化高速发展的阶段，人口众多，板

全文：，板栗加工企业的安全管理问题既关系到产品的安全状况，影响到食用者的身体健康，也关系到整个地区的社会和谐和经济发展

建立环武汉市板栗深加工链的可行性研究

作者： 占卫国  来源：农村经济与科技 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 板栗  开发  加工 

描述：本文介绍了湖北省板栗加工的现状,提出建立以武汉市为中心的板栗加工链构想,改进目前板栗加工品种少、不成规模的格局,促进我省经济发展。

板栗综合开发利用研究

作者： 占卫国  来源：现代农业 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 板栗  开发利用  工艺流程  加工 

描述：本文介绍了板栗的破壳新技术,板栗系列产品的开发及工艺流程,探讨了板栗剩余物的开发与利用。

“罗田板栗”产品标准引领我省板栗加工潮流

作者： 林永迪李升水何进  来源：湖北科技报 年份：2005 文献类型 ：报纸 关键词： 板栗加工  产品标准  名牌产品  林业局  产品差异  板栗产业  罗田县  板栗罐头  深加工产品  农民收入 

描述：本报讯（通迅员林永迪李升水何进）近日，笔者在全国著名的板栗之乡罗田县看见30多家板栗加工企业严格按“罗田板栗罐头”等4个省级标准生产的产品运销全国各地，并出现了外地商家坐镇罗田抢购的局面，这是该县

板栗保健酒的加工技术

作者： 占卫国 沈红霞  来源：现代农业 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 保健  板栗  调配  发酵 

描述：板栗保健酒风味独特,市场潜力大。主要经过磨浆、糖化、前发酵、后发酵、调配几个过程而得。

涩皮板栗加工工艺参数的确定

作者： 李杏元 喻春桂 罗九玲 张春艳 喻红强 周桃英  来源：湖北农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 温度  去涩味  板栗  清洗 

描述：以板栗(Castanea mollissima)为主要原料生产涩皮板栗,经过一系列的处理,确定其加工工艺部分参数为:去板栗涩味选用的碱质量分数为1.1%,处理时间为8 s;栗仁清洗时间为6 h;采取

罗田板栗加工技术成为湖北地方标准

作者： 林永迪李升水何进  来源：黄冈日报 年份：2005 文献类型 ：报纸 关键词： 板栗加工  深加工  地方标准  罗田  板栗产业  标准化  湖北省  标准生产  板栗罐头  加工技术 

描述：本报讯：通讯员林永迪李升水何进报道：9月初，全国著名板栗之乡罗田县的30多家板栗加工企业，严格按“罗田板栗罐头”等4个湖北省地方标准生产的产品整车运销全国各地，有的出口韩国和日本等国家，出现外地商家坐镇罗田抢购的喜人局面。这是该县按“湖北省地方标准”实施板栗深加工带来的良好效果。走进该县华丽食品公司

罗田板栗加工协会维护有序竞争

作者： 张兴旺许琳张振  来源：湖北日报 年份：2003 文献类型 ：报纸 关键词： 板栗加工  自我服务  企业亏损  罗田板栗  生产板  有序竞争  罗田县  司法公证  指导价格  板栗罐头 

描述：本报讯：记者张兴旺、许琳、通讯员张振、林永迪报道：说起罗田县板栗加工协会给会员们带来的好处，金栗罐头厂厂长李少军有些激动：“协会要是早几年成立就好了！”据李少军介绍，他的加工厂去年生产板栗罐头20万

罗田的板栗

作者： 倪金元  来源：中国老区建设 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 秋天  山区  板栗 

描述：。吃法又极简便,生食、炒食和烹调做菜均可;还可加工成罐头、糕点、粉、酱、饮料等。人们历来把板栗称为干果之王。除此之

罗田板栗企业吹响上市“集结号”

作者：暂无 来源：农村新报 年份：2013 文献类型 ：报纸

描述：农村新报讯（记者方桐、吕博林、通讯员张朝珍、黄程）17日，罗田县板栗龙头企业通过武汉股权托管交易中心成功融资2000万元，此举标志着该企业正式拉开了上市帷幕，也标志着罗田县由板栗大县向板栗强县迈出了实质性的一步，该县力争到2015年实现板栗产值15亿元的目标。湖北华丽食品有限公司是罗田县板栗龙头企业