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天台山旅游营养套餐设计
作者: 杜臻贤  来源:四川烹饪高等专科学校学报 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 烤全兔  设计  饮食  特色旅游  天台山  营养  游客  民俗文化 
描述:豆花,五野即野山药炖土鸡、野芹菜肉丝、野韭菜炒蛋、清蒸野蕨菜、凉拌鹅脚板,四烤即烤全鸡、烤全鸭、烤全兔、烤全羊。笔者以这些特色饮食为基础,结合天台山景区丰富的民俗文化和对天台山旅游川菜发展的整体构想以及
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