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茶叶冰淇淋的新配方: 作者： 周桃英 陈全胜 李杏元 来源：中国科技信息 年份：2005 文献类型：期刊 关键词： 茶叶新配方产品组织冰淇淋风味加入量稳定剂市场发展前景; 描述：通过对冰淇淋的配方中茶叶的加入量、稳定剂的选用，研究制得的产品组织细腻，风味独特，具有很好的市场发展前景。

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