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茶叶冰淇淋的研制: 作者： 周桃英李杏元 陈全胜 来源：科技资讯 年份：2006 文献类型：期刊 关键词： 茶叶正交试验淇淋工艺; 描述：通过对茶叶冰淇淋的正交设计配方试验,研究制得的茶叶冰淇淋滋味独特,营养丰富,口感细腻,清香幽雅,具有十分广阔的市场发展前景。

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