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生姜:5大功效入药来
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作者:
李贺 来源:药物与人 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 入药 人工栽培 生姜 功效 李时珍 医药学家 吕氏春秋
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描述:据考证,我国人工栽培姜的历史可追溯至周代,有着3000年的历史,在春秋时期的《吕氏春秋》一书中已被列入到食谱中,孔子也称每食必姜。明代医药学家李时珍称:姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋酱糟盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。《东坡杂记》还介绍杭州净慈寺的一位和尚,年80余,颜如童子,自言服生姜40年,故能驻颜不老。民间俗语也有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方十月生姜小人参早吃三片姜,赛过喝参汤等赞誉姜的不同说法。