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中药里的“将军”——大黄
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作者：
王廷超 来源：药物与人 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 神农本草经 张景岳 李时珍 明代医家 天然药物 大黄酒 开发前景 急腹症 幽门螺旋杆菌 感染性疾病
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描述：大黄,别名将军、川军、锦纹等。我国最早的医书《神农本草经》中就有关于大黄的记载。汉代张仲景、明代李时珍、唐代孙思邈及清代瘟病学家都是善用大黄的高手,难怪明代医家张景岳称大黄为“良将”。《药性赋》纵论大黄“味苦、性寒、无毒,其性沉而不浮,其用走而不守,夺土郁而通壅滞,定祸乱而致太平,因名之曰“将军”,寥寥数语便把大黄的性味、功效表达得鞭辟入里。大黄作为世界公认的一种天然药物和食品,已摆脱传统的单纯“泻下”功效,其应用领域已拓宽到急腹症,消化道、心血管、感染性疾病等方面;作为食用保健品的开拓,诸如大黄酒、大黄
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抗癌保健食荸荠
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作者：
王廷超 来源：东方食疗与保健 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 维生素A原 抗菌成分 胡萝卜素 保健食 消食化痰 番茄 抗癌作用 果胶 荸荠 削皮
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描述：明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说: “荸荠能降火,补肺凉肝,消食化痰。”荸荠含有淀粉、蛋白质、钙、铁、磷,维生素A原,B1、B2、C、烟酸等成分,近年来还发现荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分_荸荠英。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等多种致病菌均有明显的抑制作用。