检索结果相关分组
- 苦荆茶中多酚类物质提取方法的研究
- 作者： 雷桂兰 吴中华 罗建军 李树文 来源：黄冈师范学院学报 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 比色法 多酚类物质 苦荆茶
- 描述：采用比色法测定了用四种不同极性的溶剂提取的苦荆茶 ( Ilex.sp)中多酚类物质的含量 ,发现四种溶剂提取多酚类物质的得率高低依次是 :丙酮水 ( 1 0 .1 0 % ) >水 ( 9.3 9
- 不同加工方法对苦荆茶中多酚类物质含量的影响
- 作者： 雷桂兰 吴中华 徐艳霞 包亚民 来源：时珍国医国药杂志 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 比色法 多酚类物质 苦荆茶
- 描述：目的:检测不同的加工方法对苦荆茶(Ilex.sp)中多酚类物质含量的影响.方法:利用多酚类物质与酒石酸铁反应生成稳定的有色物质进行定量比色分析.结果:同样的鲜叶采用绿茶的加工方法,茶叶中多酚类物质的含量明显高于干燥箱内烤干叶.结论:用绿茶加工方法制作苦荆茶,可减少多酚类物质的聚合及氧化,提高茶叶的品质.
- 苦荆茶中多酚类物质的含量测定
- 作者： 雷桂兰 吴中华 刘世旺 李树文 来源：长江大学学报（自然科学版） 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 比色法 多酚类物质 苦荆茶
- 描述：应用比色法对苦荆茶(Ilex.sp)中总多酚类物质的含量进行了测定,发现了多酚类物质在不同等级和产地的茶叶中含量存在差异,嫩叶中含量明显高于老叶;在芽叶中多酚类物质含量竟高达9.39%左右,接近普通绿茶中茶多酚的含量,因而推测苦荆茶可能具有抗氧化、抗衰老和延年益寿的功效.
- 啜英咀华
- 作者： 谢如剑 来源：源流 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 茶叶 中华民族文化 优良传统 多酚类物质 生活艺术 沿海地区 重要性 功夫茶 咖啡碱
- 描述：品茶是一门生活艺术,是中华民族文化的优良传统之一。粤、闽、台沿海地区居民日常吃鱼腥多,容易引起肠胃毛病,需用浓茶解之,于是喝功夫茶的习惯便传了下来。在一个春光明媚的日子里,我和一位朋友慕名来到大埔县某茶产地。时值春茶采摘旺季,茶园苍翠,满路清香;采茶姑娘,穿梭织锦。该茶叶公司的魏先生热情地接待我们到茶场品茶。好茶要好水,茶圣陆羽在《茶经》上说:"山水上、江水中、井水下。"煮水亦很讲究,过生则嫩,过熟则老,苏东坡对水温之于品茶的重要性知之甚细。他写过一首茶诗:"蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。"就是说,用刚
- 多酚类物质与葡萄酒的保健作用
- 作者： 齐慧 葛毅轩 战吉寣 来源：中国食品 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 保健作用 酿造 多酚类物质 酒具 李时珍 药物学 葡萄酒 《本草纲目》
- 描述：人类酿造和饮用葡萄酒的历史非常悠久。人们很早便认识到葡萄酒对人体具有保健作用,如我国明朝药物学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾,驻颜色,耐寒”的功效。元朝《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”；《古今图书集成》内记载：“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”等。说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、
- 保健延年话茗茶
- 作者： 汤滨 来源：中医药临床杂志 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 本草 中国茶叶 世界范围 神农 多酚类物质 保健饮品 李时珍 重要作用 饮茶 维生素
- 描述：据《神农本草》所载,在我国茶作保健饮品,至今已有四、五百年的历史了。所谓“茗,乃茶之粗者”(《本经缝源》),李时珍也认为谷雨后茶“皆茗尔”。随着对茗茶研究的深化和在世界范围内的传播,1848年英国贝利对茶的发现和药用起源“均归功于神农”,“当非凭空判断”(《中国茶叶的栽培与