图书
期刊
报纸
图片
视频
会议论文
学位论文
本馆藏书
-
活色生香的成都小吃
-
作者:
何求 来源:中国西部 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 品种 诸葛亮 时称 成都地区 文献记载 面条 可追溯 苏轼 小吃
-
描述:成都小吃历史久远,其中一些品种据文献记载可追溯到千年以前。如包子,古时称“馒首”,据说是书函丞相诸葛亮发明,供军士们行军打仗时食用:“槐叶冷淘”,唐代大诗人李白、北宋怪杰苏轼都曾谈及,其作法似今日之凉面:还有“馓子”,苏东坡在诗中有生动描述:“纤手搓来玉数寻,碧油轻蕉嫩黄深。夜
-
萝卜
-
作者:
张平真 来源:中国食品 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 秦汉时期 萝卜属 李时珍 《农桑辑要》 成都地区 根菜类蔬菜 野生种 肉质根 中国萝卜 十字花
-
描述:萝卜(bo)是十字花科萝卜属,能形成肥大肉质根的一二年生草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。大型萝卜又称中国萝卜,原产于我国,它是由根部不发达的野生种培育而成的,在我国有着悠久的栽培历史。因时代不同和方言各异,再结合产品器官形态和品质等特征,除正式名称以外,萝卜还得到数十种又称、异称、别称和誉称。