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条
人名与食名
作者：
瞿泽仁
来源：
烹调知识
年份：
1996
文献类型 ：
期刊
关键词：
大麦粒
16世纪英国
性格特征
饮食文化
英国海军
朗姆酒
19世纪
小人物
民族传统文化
信奉天主教
描述：
以人名命名食品,不啻是饮食文化之一大景观。它既是对食品之名的丰富,更是对食品之实的褒扬。在这种“嫁接”艺术的追本溯源中,在由美名而及美食的品味中,人们怎能不领悟到历史遗留下的种种神韵,怎能不感悟到文化发酵出的缕缕情思? 作为东方饮食大国,我国人名入食名最负盛名者似乎首推苏东坡了。号称“乐天派”的老饕
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