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鄂东风味小吃：黄州烧梅: 作者： 郭谦益 来源：中国保健食品 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 黄冈市梅花考生名点风味小吃湖北省鄂东石榴; 描述：黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州的地方传统名点，它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福”，因而亦叫石榴烧梅。古时，黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，于是店老板在烧梅上点个朱红色的点儿，意思是祝考生科场如意，高榜及第。

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