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黄州烧梅
作者: 潇湘雨  来源:社区 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 黄州  东坡  石榴 
描述:烧梅是鄂东传统风味名点,它与东坡饼、炒汤圆并列为古城黄州的三大名小吃。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福,因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点,意思是祝他们“中朱红”,也就是得到皇帝的朱批“中举”。
鄂东风味小吃:黄州烧梅
作者: 郭谦益  来源:中国保健食品 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 黄冈市  梅花  考生  名点  风味小吃  湖北省  鄂东  石榴 
描述:黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州的地方传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而亦叫石榴烧梅。古时,黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点儿,意思是祝考生科场如意,高榜及第。
黄州烧梅
作者: 潇湘雨  来源:黄河.黄土.黄种人 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 湖北省黄冈市  喷薄而出  朱红色  贬黄州  黄州市  乡土情结  潇湘雨  料精  游赤壁  黄州区 
描述:黄州(现为湖北省黄冈市黄州区)烧梅(也叫烧卖)是黄州人的骄傲。黄州人离不开烧梅。究其原因,与其说是味蕾的诱惑,不如说是乡土情结。黄州烧梅是黄州传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴
舌尖上的黄州烧梅
作者: 郭谦益  来源:烹调知识(原创版) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 湖北省黄冈市  喷薄而出  一朵朵  朱红色  贬黄州  彦明  乡土情结  料精  游赤壁  黄州区 
描述:外地烧梅和黄州烧梅完全是南橘北枳,但也能解一时之馋。黄州烧梅是黄州传统名点,其配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食
榴结百子 梅呈五福
作者: 潇湘雨  来源:饮食科学 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 湖北省黄冈市  一朵朵  朱红色  彦明  黄州市  乡土情结  料精  第二年  干蒸  黄州区 
描述:乡土情结。虽然外地烧梅和黄州烧梅完全是南橘北枳,但也能解一时之馋。黄州烧梅是黄州传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意"榴结百子,梅呈五福",因而亦名"石榴烧梅"。据
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