检索结果相关分组
- 鲜莲子汁的研制
- 作者： 林元良 来源：华夏星火 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 研制 鲜莲子汁
- 描述：莲子盛产于我国南方的福建、江苏、江西、湖南、湖北、安徽、广东等平原水网地区,在我国资源十分丰富。自古以来我国人民就有把莲子作为滋补保健食品使用的历史。李时珍在《本草纲目》中论述了莲子具有补中养神、益气力、久服轻身耐苦、延年益寿、益心肾、固精气、强筋骨、补虚利耳目、除寒湿等功效。近代科学研究表明,每100克干莲子中含有蛋白质16.6克、碳水化合物61.8克、脂肪2克、
- 团风荸荠糕的研制
- 作者： 王知龙 吴鹏 来源：黄冈师范学院学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 荸荠 糕点
- 描述：以团风荸荠粉和糯米粉为原料研制出香气浓郁、甜度适中,口感优良、具有营养保健作用的荸荠糕。通过单因素实验和正交实验对荸荠糕的加工工艺进行研究,以感官品质评定为依据,得到生产荸荠糕的最优工艺配方,即荸荠粉与糯米粉比例为1∶2,加水量为20mL,加糖量为3g。
- 黑豆糯米酒加工工艺研究
- 作者： 姜莉莉 来源：湖北农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 黑豆 糯米酒
- 描述：以黑豆和糯米为主要原料,采用2种工艺流程酿制黑豆糯米酒。采用正交试验考察甜酒曲添加量、黑豆添加量、发酵时间对黑豆糯米酒感官评价的影响,得到黑豆米酒加工的最佳工艺条件为甜酒曲添加量0.6%、黑豆添加量6%、发酵时间72 h。研制出的黑豆糯米酒呈粉红色、鲜甜爽口,具有黑豆特有的香气和糯米甜酒的醇香。
- 铸造用天然硅砂的加工工艺研究
- 作者： 金桂芹 阎涛 陈翠凤 魏晓光 来源：装备制造技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 天然硅砂 铸造
- 描述：探讨了铸造用水洗砂、擦洗砂及浮选砂的加工原理及加工工艺流程,得出在生产实践中对于不同的天然硅砂如何选用特定的工艺流程来达到铸造厂家所需要的性能要求。各地区铸造厂和硅砂加工企业可依此并结合当地的硅砂资源情况和铸件工艺要求选择适合的砂源,合理的加工工艺,从而达到降低生产成本,提高资源的利用效益的目的。
- 对车削加工中振动的思考
- 作者： 陈泽英 来源：电子世界 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 对应措施 加工工艺 车削振动
- 描述：论述了普通车削在加工中产生振动的主要类型、振动的原因及振动的危害,并从机床调整、刀具角度、工件装夹、切削用量选择等方面提出了减小或消除振动的对应措施。
- 异形落料凹模的加工工艺
- 作者： 刘良瑞 来源：科技视界 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 落料凹模 加工工艺 工艺分析
- 描述：本文在对异形落料凹模进行工艺分析的基础上,根据现有的生产条件制定了合理的加工工艺,并对工艺实施过程中注意的问题进行了论述。
- 玉米须陈皮复合保健饮料的研制
- 作者： 刘奇 谢佩 项俊 方元平 来源：安徽农业科学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 玉米须 加工工艺 陈皮 复合保健饮料
- 描述：[目的]以玉米须、陈皮为主要原料,开发研制具有营养保健作用的复合保健饮品。[方法]选用玉米须汁、陈皮汁、白砂糖、柠檬酸作为试验因子,采用L9(34)正交试验的方法进行试验,根据饮品的色泽、香气、滋味和组织状态进行评分,分析得出最佳的原料配比。[结果]试验得出,玉米须陈皮复合保健饮料的最佳配方为:玉米须汁75%,陈皮汁75%,白砂糖14%,柠檬酸0.18%,甜橙香精0.1%。4个因子对产品感官评价的影响程度大小依次为:陈皮汁白砂糖柠檬酸玉米须汁。随着陈皮汁加入量的增加,产品感官色泽有较明显的上升趋势,同时香
- 乌梅绿豆沙复合保健饮料的研制
- 作者： 方元平 朱孟良 项俊 来源：北方园艺 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 乌梅 加工工艺 绿豆 复合保健饮料
- 描述：以乌梅,绿豆为主要原料,开发研制了具有营养保健作用的复合保健饮品。在试验研究过程中,通过正交实验,筛选出了该复合保健饮料的最佳配方,并对一些影响产品组织状态和风味的加工工艺进行了探讨。