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春食时令菜
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作者：
张帮俊 来源：绿化与生活 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 一朵朵 中医经典著作 黄帝内经 炒莴苣 辞官 在北方 护生草 杂病 地木耳 清谷
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描述：两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。中医经典著作《黄帝内经》早已告诉我们要“食岁谷”,就是要多吃时令菜。苏东坡有诗:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”时令将到,时令菜就令人思念。南北朝时的张翰在北方做官,秋风起了,他思念起南方家乡的时令菜鲈鱼和莼菜,于是辞官不做,回家来吃时令菜。可以想像到,他是从夏天到秋天反复思考才做出这个决
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舌头也“踏青”
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作者：
春水 来源：农产品加工 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 一朵朵 中医经典著作 黄帝内经 中菜 炒莴苣 洁白如玉 地皮菜 在北方 辞官 一道菜
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描述：2000多年前的孔子就告诫我们"不时,不食",就是说,不是这个季节的就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也早已告诉我们要"食岁谷",就是要多吃时令菜。苏东坡有诗:"竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。"时令将到,时令菜就令人思念。南北朝时的张翰在北方
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有机食材身份证 有机大白菜
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作者：
刘国伟 曹慧琪 萧野 来源：环境与生活 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 食材 认证机构 钱贵 有道 生产技术规范 在北方 复合维生素 有机蔬菜 时令蔬菜 有机食品
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描述：有道是:“春初早韭,秋末晚菘”。这“菘”便是大白菜。李时珍《本草纲目》的解释是:“菘,性凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”大白菜,在北方冬天素有“当家菜”之称。作为时令蔬菜,除了普通大白菜,现如今,市民们也关注起了价钱贵3到5倍的有机大白菜。有机大白菜有什么不同吗?且听本刊一一道来。