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根红叶翠四季鲜
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作者：
稼圃 来源：新农业 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 风刀 苏东坡 铁甲 越冬菠菜 二年生 一年生 优良品种 鹦哥 萎凋 冻藏
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描述：秋去冬来,寒气袭人。北方露地生长的蔬菜,大多在风刀霜剑威逼下萎凋了,唯有菠菜苦斗严寒,不改其苍翠之本色。诗人苏东坡写诗称赞它“北方苦寒今未已,雪底菠薐如铁甲”。 菠菜,原产波斯,唐代传入我国,开始称波斯菜、菠薐菜、赤根菜。由于这种一年生或二年生的绿叶蔬菜生长周期短,适应性强,富含多种维生素和矿物质,而且“周年供应月月有,绿叶常青四季鲜”,所以深受消费者欢迎。
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果中珍品——猕猴桃
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作者：
稼圃 来源：新农业 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 野生猕猴桃 中华猕猴桃 软枣 李时珍 果晶 庭院 诗经 猕猴桃 珍品 《本草纲目》
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描述：远在三千年前成书的《诗经·桧风》中,就有关于猕猴桃的记载。到了唐朝,猕猴桃已成为家植户栽的庭院果树。李时珍在《本草纲目》中说它“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”当今,河南人称之谓杨桃,浙江称藤梨,江西称孤狸桃,我省通称软枣子。
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“十月萝卜小人参”
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作者：
稼圃 来源：新农业 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 栽培 人参 李时珍 起源中心 西周时期 调味品 萝卜品种 蔬菜作物 干制 《本草纲目》
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描述：萝卜,是我国土生土长的根用蔬菜,分布广泛,品种多样,用途全面。明代李时珍在他的《本草纲目》中就说萝卜“可生可熟,可菹(音zū,腌菜可酱,可豉(音chǐ,调味品)可醋,可糖可腊(音xī,干制)可饭,乃蔬中之最有利益者”。令人《蔬食斋随笔》之作者还嫌李时珍评价不全面,他说应该是“可千可渍,可糟可熏,可蔬可果可药。”由此可见,萝卜的价值实不寻常。我国是萝卜的起源中心,萝卜是我国最早栽培的蔬菜作物之一。至少在三千年前的西周时期就开始用萝卜作菜。北魏贾思勰的《齐民要术》里就有“种菘萝卜法”和“菘