检索结果相关分组
- 古为今用发展中医营养理论
- 作者： 赵歆 来源：中国民间疗法 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 中华民族 中医营养学 中医食疗 中医理论 饮食 黄帝内经 现代营养学 药用食物 西方医学 理论指导
- 描述：西方医学传人我国后，将其中一门学科Nutrition译为“营养”，而实际上“营养”一词并非外来语。我国宋代文豪苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”的语言。“营养”古代又作“荣养”。营为经营、营造。养为养护、补养。营养系指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。
- 尝鲜无不道春笋
- 作者： 石柱国 来源：家庭医学 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 胡萝卜素 色氨酸 赖氨酸 氨基酸 现代营养学 春笋 纤维素 丙氨酸 竹笋 维生素
- 描述：营养学分析认为，竹笋含有糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、镁和维生素(B1、B2、c)等多种成分，其中的18种氨基酸对人体非常有益，特别是赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸。国外
- 冬季话白菜
- 作者： 丁海凤 来源：吉林蔬菜 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 蔬菜之王 结肠癌 肠粘膜 《名医别录》 现代营养学 蜜藕 血糖正常 微量元素锌 胃肠蠕动 蔬菜品种
- 描述：近几年,由于全国各地保护地的迅速增多,人们的“菜篮子”日益丰富,因此,人们对传统蔬菜的需求有所下降,尤其对蔬菜之王----大白菜的需求明显下降。笔者在此告诉大家,如今正是京城冬储大白菜的时期,买一些大白菜,在蔬菜淡季食用,不失为一种保健的好办法。初冬之时,大白菜纷纷上市,尤其在我国北方,一般人家都会贮藏一些大白菜,作为隆冬及开春蔬菜淡季时家庭餐桌上的主要蔬菜之一。虽然随着人们生活水平的提高,蔬菜品种不断增加,但就大白菜的食用价值和药用价值来说,乃不为人们生活中一种十分重要的蔬菜。白菜为十字花科植物,又称大
- 膳食平衡七大原则
- 作者： 孙清廉 来源：祝您健康 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 伤脾胃 热性 膳食平衡 色平衡 凉拌菜 营养物质 脂肪类 现代营养学 膳食纤维 食宜
- 描述："饮食者,人之命脉也",这是明代医学巨匠李时珍对膳食的重要性所做的高度概括。我们吃的食物有成千上万种,但其中所含的营养素不外乎八类物质:水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素和微量元素。那么我们应该怎样吃才能全面摄入这八类营养物质而保持膳食平衡呢?笔者认为,必须遵守以下原则。