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青蒿黄韭试春盘
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作者：
裘影萍 来源：保健医苑 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 草钟乳 早春时节 通便作用 起阳草 养肝 《本草拾遗》 黄韭 百合科植物 温肾助阳 春盘
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描述："断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。"这是宋代大文豪苏东坡描写春韭的诗句:在春寒料峭之时,有鲜嫩清香的韭菜作为早春时节的盘中餐。韭菜,又名起阳草、草钟乳、扁菜、生长韭等,为百合科植物韭菜的茎叶。在民间,韭菜有着"春菜第一美食"之称。韭菜营养丰富,500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、胡萝卜素16毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。它还有调味、杀菌的功效。
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《本草纲目》重药食调养（四十）
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作者：
周贻谋 来源：长寿 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 五菜 草钟乳 食鉴本草 五谷为养 起阳草 韭菜子 腰膝酸软 《素问》 食疗方 以通
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描述：《本草纲目》第二十六卷至第二十八卷列有菜部,共收载各种菜类药105种。李时珍说:“凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿,五菜也。《素问》云‘五谷为养,五菜为充。所以辅佐谷气,疏通壅滞也’。”李时珍又说:“谨和五味,脏腑以通,气血以流,骨正筋柔,腠理以密,可以长