检索结果相关分组
- 配制酒生产(一)
- 作者： 桂祖发 来源：食品工业 年份：1990 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 配制酒
- 描述：一、概述:(一)国内外配制酒概况:1.国内:汉代《淮南子》说:“清盎之美,始于耒耜”。李时珍《本草纲目》中说:“酒之清者曰酿,浊者曰盎,厚曰醇,薄曰醨,重酿曰酎,一宿曰醴。由此可见,我国最古老的酒是米酒,且当初是混浊的,连槽带酒一起下肚的,后来经过改进、提高,演变成现代的
- 我国白酒的起源
- 作者： 陈鸿飞 来源：中国食品 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 蒸馏 白酒
- 描述：白酒起源何时,众论纷纭,莫衷一是。有人认为起源于元代,其出处系李时珍著的《本草纲目》,书中云:“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露。”对,这种烧酒属蒸馏白酒无疑。但其甑桶蒸馏设备,却是继承南宋而来的,决非始创!因此研究蒸馏设备出自何时,与白酒的始创关系甚为密切。当时李时珍未作说明,也用不着说明,为什么?因李时珍对酒(白酒)着重研究的是药性而不是其起源。再者由于当时历史文献有限,很难追根求源,所以《本草纲目》误载白酒始创于元,也无可非议。
- 苏东坡饮酒趣话
- 作者： 李祥林 来源：四川烹饪 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 《东坡志林》 《苏东坡传》 政治家 书法家 《冷斋夜话》 《前赤壁赋》 田园诗 林语堂 修行者
- 描述：林语堂谈及苏东坡那独一无二的个性时曾经写道:“鲜明的个性永远是一个谜。世上有一个苏东坡,却不可能有第二个。……我可以说苏东坡是一个不可救药的乐天派,一个伟大的人道主义者,一个百姓的朋友,一个大文豪,大书法家,创新的画家,造酒试验家,一个工程师,一个憎恨清教徒主义的人,一位瑜珈修行者,佛教徒,巨儒政治家,一个皇帝的秘书,酒仙,厚道的法官,一位在政治上专唱反调的人,
- 他年犹得作茶神,品茶品文品人生——茶和苏东坡的生活、文学及人生初探
- 作者： 杨晓燕 来源：农业考古 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 酿酒 生活 文学 政治家 人道主义 茶神 林语堂 茶品 人生
- 描述：他年犹得作茶神,品茶品文品人生——茶和苏东坡的生活、文学及人生初探
- 酒香不怕巷子深
- 作者： 金尉 来源：中国检验检疫 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 满城 酿酒 蜂蜜酒 花间 宋代 乙醇 酒香 陈酿 直接影响
- 描述：品酒,也爱自己酿酒。古书记载:宋代苏东坡酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒,并写下了令人欲醉的《蜜酒歌》,"巧夺天工术
- 纯茶酿酒翰坊先：记书画名家、香港大学终身教授、翰坊茶酒创始人张继刚
- 作者： 刁鹏程 来源：企业文明 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 酿酒 创始人 终身教授 纯茶 千年发展目标 张继 茶酒 香港大学 酒文化
- 描述：潜心多年无人晓，一朝成名天下扬。一个能把沉积上千年、唐宋八大家之一的苏东坡的以茶酿酒的异想天开变成现实的人，倘若再借他一个支点，就有可能撬动地球。 ——题记 2003年金秋，以100%纯茶叶研制酿造
- 中国的葡萄酒到底引进了几次?
- 作者： 叶慧莉 来源：中国酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 酿酒 工业化生产 酿造葡萄 唐太宗 引进 野生葡萄 清政府 葡萄酒厂 实业救国
- 描述：宛,不仅引进酿酒葡萄,还招来了酿酒艺人,引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载,汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。说明当时对葡萄栽培和葡萄酿酒的重视,也说明当时葡萄酒酿造已经达到一定的规模。
- 蜂蜜酒的发掘
- 作者： 罗连生 来源：酿酒 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 酿酒 读后 评价 蜂蜜酒 酿造 酿制 蜜蜂 宋朝 发掘
- 描述：“酿酒”1984年第1期,朱梅同志写的“从蜂蜜酒谈起”,读后十分激动,我仅仅是在酿制蜂蜜酒中走了第一步,朱工对我的评价,令人鼓舞,也感到内疚。的确千百年前著名诗人苏东坡酿造的典型蜂蜜酒,曾经风行一时