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杭州三名肉
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作者:
苏泽 来源:肉品卫生 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 食肉寝皮 猪肉 东坡肉 历史人物 贾似道 杭州菜 特色风味 五花肉 乳肉 香酥
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描述:“上有大堂,下有苏杭”,说起杭州哪个不知,谁人不晓,它不但以风景秀丽著称,其美食也非常有名,杭州的三名肉堪称代表。 杭州三名肉分别为“东坡肉”、“一品南乳肉”和“香酥焖肉”。其中“东坡肉”和“一品南
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因地制宜克服困难强力推进山区县生猪屠宰管理工作
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作者:
陈文俊 余嗣进 来源:肉品卫生 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 金寨县 生猪屠宰管理工作 安徽
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描述:金寨县位于大别山北麓,地处鄂、豫、皖三省八县结合部,集库区、山区、老区于一体,是全国著明的将军县,也是国家重点贫困县。1998年5月1日,我县全面开展了生猪屠宰管理并取得了显著成效。三年来,共进点
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中秋月饼诗话
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作者:
王志贤 来源:肉品卫生 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 中秋节 艺术图案 核桃仁 外孙子 原辅料 主要特征 儿童 元宵节 中秋月饼 时间的推移
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描述:“一样饼师新制得,佳名先向月中题”。中秋节是继除夕、元宵节之后的又一个团圆节。是夜,星空高悬一轮明月,阖家团圆,共赏明月,细嚼月饼,多么富有诗情画意啊。 月饼是中秋节的一个主要特征,如果这一天缺少