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- 黄州烧梅
- 作者： 潇湘雨 来源：社区 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 黄州 东坡 石榴
- 描述：烧梅是鄂东传统风味名点，它与东坡饼、炒汤圆并列为古城黄州的三大名小吃。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福，因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，于是店老板在烧梅上点个朱红色的点，意思是祝他们“中朱红”，也就是得到皇帝的朱批“中举”。
- 黄州烧梅
- 作者： 王景瑞 来源：湖北电力报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：王景瑞黄州烧梅是黄州传统风味名点，它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福”，因而亦叫“石榴烧梅”。据说古时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，于是店老板在烧梅上点个朱红色的点，意思是祝他们“中朱红”，祝考生科场如意，高榜及第。烧梅与东坡饼、炒汤圆并称为古城黄州的三大
- 黄州烧梅
- 作者： 潇湘雨 来源：黄河.黄土.黄种人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 湖北省黄冈市 喷薄而出 朱红色 贬黄州 黄州市 乡土情结 潇湘雨 料精 游赤壁 黄州区
- 描述：黄州(现为湖北省黄冈市黄州区)烧梅(也叫烧卖)是黄州人的骄傲。黄州人离不开烧梅。究其原因,与其说是味蕾的诱惑,不如说是乡土情结。黄州烧梅是黄州传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴
- 武穴酥糖制作技艺
- 作者：暂无 来源：鄂东晚报 年份：2016 文献类型 ：报纸
- 描述：武穴酥糖是湖北名点之一，流传日久。武穴酥糖原名董糖，据考证明代万历年间（公元1573-1620年）有一位姓董的人，十分孝敬母亲。有一次，他的母亲生了病，咳嗽不已，数日不能进食，他访问邻里并经名医指点，用熟芝麻粉、米糖等调制一种酥糖给母亲吃，母亲吃后，食欲渐增，病情好转并恢复健康。这件事很快传为美谈。