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鄂东风味小吃:黄州烧梅
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作者:
郭谦益 来源:中国保健食品 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 黄冈市 梅花 考生 名点 风味小吃 湖北省 鄂东 石榴
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描述:黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州的地方传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福”,因而亦叫石榴烧梅。古时,黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点儿,意思是祝考生科场如意,高榜及第。
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黄州烧梅
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作者:
潇湘雨 来源:社区 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 黄州 东坡 石榴
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描述:烧梅是鄂东传统风味名点,它与东坡饼、炒汤圆并列为古城黄州的三大名小吃。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,寓意“榴结百子,梅呈五福,因而亦叫石榴烧梅。据说古时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,于是店老板在烧梅上点个朱红色的点,意思是祝他们“中朱红”,也就是得到皇帝的朱批“中举”。