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试论提高香菇栽培后期菇质量的管理途径: 作者： 胡耀光 来源：食用菌 年份：1995 文献类型：期刊 关键词： 管理方法子实体生长菌筒质量香菇栽培 生长发育 香菇生产环境湿度商品价值管理途径; 描述：香菇栽培出菇时间较长,在一般情形下,从头年秋季到次年春季,要经历7个多月,出菇质量前期与后期存在着很大差异。前期出的菇由于菌筒内养分充足,气温较低,子实体生长缓慢,菇体盖大、肉厚、柄短,质地密实;而后期出的菇,因菌筒养分消耗较多,加之气温较高,子实体生长速度快,故菇体盖小、肉薄、柄长,质地疏松,其商品价值(特别是干制品)显著降低,且出菇量约占总产量的40％左右。为此,如何提高后期出

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