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板栗炖猪蹄补肾壮腰膝: 作者： 种福元 来源：药膳食疗 年份：2001 文献类型：期刊 关键词： 中医食疗板栗老年性骨质疏松补肾壮腰炖猪蹄肌肤干燥 生长发育 胃消化不良《随息居饮食谱》产后缺乳; 描述：板栗，又名栗子，素有“干果之王”的美称。中医认为，板栗甘平无毒，专补肾气。相传古时候有人患腰膝衰弱，往栗树下食栗数枚，便能起行。宋代大诗人苏东坡的弟弟苏子由也有类似的经历，并赋诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨与晚，云咽徐收白玉浆。”说明食板栗能补肾壮腰膝。但一次不宜食太多，以少量慢慢咀嚼为佳。猪蹄即猪脚爪，也是营养丰富的保健食品。清人王士雄所撰《随息居饮食谱》一书中认为，猪蹄“甘咸平，填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁。较肉尤补。”我国中医食疗的多年实践经验证

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