检索结果相关分组
- 天堂寨的吊锅宴
- 作者： 潇洒六号 来源：上海调味品 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 高等级公路 大别山 天堂寨 金寨县 华东地区 土鸡 石耳 瀑布 中国革命史
- 描述：天堂寨位于安徽金寨县西南角, 是大别山老区,中国革命史所称的鄂豫皖地区,金寨县曾为人民军队提供了55位将军,有将军县之称。这里有山、水、石、云和洞景,集山水风光之大全,被誉为华东地区
- 苏东坡与东坡膳
- 作者： 姜薇 来源：上海调味品 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 东坡菜 东坡膳 烹饪
- 描述：苏东坡,名苏轼,字子瞻,是我国宋代杰出的政治家、思想家;伟大的诗人、作家、艺术家;著名的医药学家、农田水利家、创造发明家。林语堂先生说:“像苏东坡这样富有创造力、这样刚正不阿、这样放任不羁、这样令人万分倾倒而又望尘莫及的高士,是人间不可无一难能有二的。”苏东坡是一个秉性难改的乐天派,他处世接物,不拘泥于俗套,动笔为文则自然典雅。“其文常行于所当行,常止于不可不止,文理自然,姿态横生。他的词赋诗作,或豪迈宏放,或婉转含蓄,意之所到,笔之所随,发尽古人所不到处,翻旧为新,化朽为
- 以美食的名义 体验人间四月天
- 作者： 江博 伊莱克斯 来源：上海调味品 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 江南水乡
- 描述：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上树”这是苏东坡笔下的四月江南水乡——柔美、清新、若即若离。
- 营养时尚的功能性纯果汁——海通杨梅汁
- 作者：暂无 来源：上海调味品 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 果蔬加工 浙江省 杨梅汁 营养 浓缩果汁 股份有限公司 系列食品 优质品种 杨梅果 功能性
- 描述：2003年1月在上海证券交易所挂牌上市,主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬
- 糖
- 作者： 林苛步 来源：上海调味品 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 《辞源》 饮食风俗 糖醋排骨 蜜汁火腿 抗战时期 半个世纪前 调味品 烹饪方法 漂亮姑娘 三国时代
- 描述：在调味品中,古称饴、饧、糖霜的糖,以其甘甜妙味而顿倒世人。于是糖的甜味就成为事物的美好象征:晚景幸福喻为含饴弄孙;漂亮姑娘称作甜姐儿;夫妻、情侣悄悄话比之甜言蜜语。 关于糖的起源,据《辞源》记载是唐太宗遣使到古印度的摩羯国取熬糖法以后,中国才开始榨蔗制糖。但早在三国时代吴国的孙亮时,已有“交州(今广东、广西、越南交界)所献甘饴饧”的记载,到宋朝,吃糖已很普遍。从苏东坡的“冰
- 醋的历史与祖师爷
- 作者： 林正秋 来源：上海调味品 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 本草 酿造 李时珍 祖师爷 尚书 调味品 酸味 梅果 我国古代 酸性
- 描述：醋是我国古代主要调味品之一,是酸味的代表。酸味,作为调味品在烹饪中应用,至少有四五千年的悠久历史;而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应用,也有二、三千年的历史。 醋,据李时珍《本草冈目》卷25《谷部》记载,醋有醯、酢、苦酒等多种名称。 先说醯,在人工酿造醋发明之前,远古人们使用的酸性调料是天然的梅果。《尚书·说