检索结果相关分组
- 四川菜还在吗?(外一篇)
- 作者： 朱振藩 来源：四川烹饪 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 川菜 风味小吃 筵席 味道 家常菜 浓妆
- 描述：只要一提到川菜，大多数人的脑海里首先浮现的就是一个辣字，因为他们认为川肴无一不辣，诚然川人嗜辣是鼎鼎有名的，但享有“食在中国，味在四川”之誉的川菜，无论筵席菜，家常菜，便餐，风味小吃等，反映在味道上的都是“一菜一格，百菜百味”，套句苏东坡形容西湖的诗来说吧——“浓妆淡抹总相宜”。
- 何琳:那些倔强的姑娘们
- 作者： 高桥 来源：大众电影 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 角色 导演 观众 性格 演员 挑战 制片人 家常菜 电视剧 黄梅戏
- 描述：耿直到了不要名份的地步;《家常菜》中的杨麦香,更是等了刘洪昌一辈子,最终被人家发了"好人卡",许诺如果有下辈子,
- 佳蔬鲜菜入诗词
- 作者： 茅文 来源：食品与健康 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 日常饮食 鲜菜 诗词 耐咀嚼 大米 田家乐 峨眉山 家常菜 萝卜
- 描述：中国人的日常饮食,并不像上餐馆、赴豪宴那么讲排场,家常菜多数乃是黍薯杂粮、大米白面、豆腐豆芽、萝卜青菜。但是,佳蔬鲜菜也是很耐咀嚼的,不然古代的文人墨客也不会留下那么多的诗词了。苏东坡在《狄韶州煮蔓
- 稻番酒清东坡宴
- 作者： 沈嘉禄 来源：中国烹饪 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 诗文 《随园食单》 东坡肉 美食家 文章 历代 人生 家常菜 中国文人
- 描述：美食诗文，杭州的“楼外楼”今天还在卖东坡肉和东坡肘子。我们后人仰慕前贤，是因为首先文章的光焰照亮了曲折的人生之旅，一般不愿提东坡肉之类，惟恐不恭，有辱斯文。其实，一饮一啄，可看出一个人的修养与才情，更何况有家常菜遗世，
- “东坡肉”与“坛子肉”
- 作者： 白忠懋 来源：烹调知识 年份：1995 文献类型 ：期刊 关键词： 东坡肉 传统名 四川 方名 着水 瓷坛 代表性 糠壳 家常菜 半成品
- 描述：名菜,是老一辈厨师受苏东坡烧肉十三字诀的启发,创制出的一种地道的川味家常菜。在烹制时也要将原料装入瓦坛内,所以称之为坛子肉.坛子是要封口的,用微火烧煨数小时,使水份蒸发,保持