健康私房菜：本期主料:水芹

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 健康  水芹  营养学  食疗 

描述：[气味]甘、平、无毒。 [主治]女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。去伏热，杀石药毒，捣汁服。饮汁，去小儿暴热，大人酒后热，鼻塞身热，去头中风热，利口齿，利大小肠。治烦渴，崩中带下，五种

健康私房菜：本期主料:莲实

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 强筋骨  健康  十二经脉  止腰痛 

描述：[气味]莲实：甘、平、涩、无毒。 [主治]补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。主五脏不足，伤中，益十二经脉血气，止咳去热，安心止痢，止腰痛泄精，多食令人欢喜。交心肾，厚肠胃，固精气

健康私房菜：本期主料:鸡

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2012 文献类型 ：期刊

描述：[气味]丹雄鸡肉：甘、微温、无毒。白雄鸡肉：甘、微温、无毒。乌骨鸡：甘、平、无毒。黑雌鸡肉：甘、酸、平、无毒。鸡冠血：咸、平、无毒。鸡血：咸、平、无毒。肝：甘、苦、温、无毒。胆：苦、微寒、无毒。 [主治]丹雄鸡肉：女人崩中漏下赤白带。通神，杀恶毒，辟不祥。补虚温中止血。能愈久伤乏疮不瘥者。补肺。白雄鸡肉：下气，疗狂邪，安五脏，伤中消渴。调中除邪，利小便，去丹毒风。乌雌鸡肉：补中止痛，心腹恶气，除风湿麻痹，补虚羸，安胎，治折伤并痈疽。生捣，涂竹木刺入肉。黑雌鸡肉：作羹食，治风寒湿痹，五缓六急，安胎。安心定志

健康私房菜：本期主料:鹅

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2012 文献类型 ：期刊

描述：[气味] 白鹅油：甘、微寒、无毒。 胆：苦、寒、无毒。 肉：甘、平、无毒。 [主治] 鹅肉：利五脏。解五脏热，服丹石人宜之。煮汁，止消渴。 李时珍的秘方 痔疮有核。白鹅胆二三枚，取汁，入熊胆二分，片脑半分，研匀，瓷器密封，勿令泄气。用则手指涂之，立效。 营养箴言 鹅肉，又称家雁肉，为鸭科动物鹅的肉。中医认为，本品性味甘，平，有益气补虚，和胃止渴之功，适用于脾胃气虚所致的消瘦乏力，食少；气阴不足所致的口干思饮，咳嗽，气短及消渴等。一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物；另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所

健康私房菜：本期主料:猪蹄

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 猪蹄  健康  痈疽 

描述：[气味]甘、咸、小寒、无毒。 [主治]煮汁服，下乳汁。解百药毒，洗伤挞诸败疮，滑肌肤，去寒热。煮羹，通乳脉，托痈疽，压丹石。煮清汁洗痈疽，渍热毒，消毒气，去恶肉，有效。 李时珍的秘方 1.妇女无乳

健康私房菜：本期主料:枣

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 津液  止咳嗽  肠胃  补中益气  十二经  健康 

描述：。润心肺，止咳嗽，补五脏，治虚损，除肠胃癖气，和光粉烧，治疳痢，小儿患秋痢，与蛀枣食之良。杀乌头附子天雄毒，和阴阳。调荣卫，生津液。 李时珍的秘方 1.调和胃气。用干枣去核，缓火烤燥，研为末，加少量生姜

健康私房菜：本期主料:鸽子

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 鸽子  健康  鸽肉 

描述：[气味]白鸽肉：咸、平、无毒。鸽屎：辛、温、微毒。 [主治]白鸽肉：解诸药毒，及人、马久患疥，食之立愈。调精益气，治恶疥疮癣，风疮白癜，疬疡风。炒熟酒服。虽益人，食多恐减药力。 李时珍的秘方 鸽屎

健康私房菜：本期主料:杏

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 健康  小毒  杏 

描述：疮疥，消肿，去头面诸风气疱。 李时珍的秘方 1.咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研

健康私房菜：本期主料:麻雀

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2010 文献类型 ：期刊

描述：[气味]肉:甘、温、无毒。雀卵:酸、温、无毒。 [主治]冬三月食之,起阳道,令人有子。壮阳益气,暖腰膝,缩小便,治血崩带下。益精髓,缩五脏不足气,宜常食之,不可停辍。 李时珍的秘方 肉: 1.老人

健康私房菜：本期主料:虾

作者： 本刊辑部  来源：中老年健康 年份：2010 文献类型 ：期刊

描述：[气味]甘、温，有小毒。 [主治]五野鸡病，小儿赤白游肿，捣碎傅之。作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁。法制，壮阳道；煮汁，吐风痰；捣膏，傅虫疽。 李时珍的秘方 1.鳖瘕疼痛(皮下隐隐可见积块)。用鲜虾做