图书
期刊
报纸
图片
视频
会议论文
学位论文
本馆藏书
-
团风荸荠糕的研制
-
作者：
王知龙 吴鹏 来源：黄冈师范学院学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 荸荠 糕点
-
描述：以团风荸荠粉和糯米粉为原料研制出香气浓郁、甜度适中,口感优良、具有营养保健作用的荸荠糕。通过单因素实验和正交实验对荸荠糕的加工工艺进行研究,以感官品质评定为依据,得到生产荸荠糕的最优工艺配方,即荸荠粉与糯米粉比例为1∶2,加水量为20mL,加糖量为3g。
-
＂地下雪梨＂——荸荠
-
作者：
袁凡 来源：科普天地 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 急性传染病 李时珍 脑膜炎 流行性 荸荠 雪梨 北方人 野鸭
-
描述：在《草纲目》里李时珍称荸荠为“凫茈”，意思是野鸭爱吃此种东西。认为它不仅是佳蔬美果，还是一味天然中药，能“消渴，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热。”还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎
