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苏东坡美食趣闻
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作者:
孔润常 来源:川菜 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 美食 爱好 文化修养 审美过程 美味 生活经验
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描述:一、爱好美味 美味人所共嗜,但苏东坡由于有高度的文化修养和丰富的生活经验,所以他对美味的爱好,能够超越单纯的物欲诱惑,升华为一种富有情趣、真正懂得生活享受的审美过程。他写过一篇《老饕赋》,自嘲为嘴馋的“老饕”,其实,所谓“饕餮”,是无休止、无原则、无辨别地贪吃,吃得很庸俗;可苏东坡却很有节制
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东坡创意美食二则
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作者:
刘学治 来源:川菜 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 苏东坡 岭南地区 美食 白玉 荔枝 创意
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描述:荔枝冻 苏东坡于宋哲宗绍圣元年被人告以“讥斥先朝”的罪名被贬岭南,”不得签书公事”。于是,东坡先生流连风景,体察风物,对岭南产生了深深的热爱之情,连在岭南地区极为平常的荔枝都爱得那样执着。绍圣二年四月十一日,苏轼在惠州第一次吃荔枝,作有《四月十一日初食荔枝》一诗,对荔枝极尽赞美之能事:“垂黄缀紫烟雨里,特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。