检索结果相关分组
- 征服卓别林的樟茶鸭子
- 作者：暂无 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 文学作品 中国历史 樟茶鸭子 水暖 菜系
- 描述：在众多文学作品中，鸭总是被赋予了美好的形象，中国历史上数一数二的美食达人苏东坡在《春江晓景》中写道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蓠满地芦芽短，正是河豚欲上时。”其中，鸭游水中的场景给人留下了深刻的印象。而在各大菜系中，鸭同样被视为美食中的精品。比如，四川的樟茶鸭子。
- 美食故事的三种说法
- 作者： 马伯庸 来源：天天爱学习(三年级) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 杜甫 历史名人 故事 屈原
- 描述：我国历史悠久，很多美食都可以追溯（su）到几百年甚至上千年前，起源多半还和某位历史名人有关联：屈原与粽子、苏东坡与东坡肉、杜甫与五柳鱼等等。
- 豆腐
- 作者： 晋美 来源：佛教文化 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 食品 美食 中国传统 历史 精练 豆腐
- 描述：豆腐是中国传统美食，距今已有二千年的历史。苏东坡曾有诗：“煮豆为乳脂为酥”。精练而形象地道出豆腐之作为食品的精粹：“为乳”“为酥”。不同历史时期，豆腐的名称亦有多次更迭。古语称大豆为“菽”，因此早期称豆腐为“戎菽”，陆游的《建南诗稿》称豆腐为“黎祁”。
- 朱元璋爱吃叫花鸡
- 作者： 马伯庸 来源：特别健康 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 鸡 美食 朱元璋 东坡肉 中国历史 传说
- 描述：中国历史悠久，随便什么美食，动辄就可追溯到几百年上千年前，起源多半还和某位历史名人有关联：屈原与粽子、苏东坡与东坡肉、杜甫与五柳鱼，诸如此类。我在旅行的时候，有一个小小的爱好，就是搜集当地美食传说。这些传说散见于导游的嘴里、旅游图的背面、民航杂志的中插、
- 酥香樟茶鸭
- 作者： 京华 来源：中国保健食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 文学作品 樟茶鸭 江水 菜系
- 描述：美食达人苏东坡在《春江晓景》诗中写道：“竹外桃花三两枝，春江水暧鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”其中，鸭游水中的场景给人留下了深刻的印象。在众多文学作品中，鸭被赋予了美好的形象，而在各大菜系中，鸭同样被视为是美食中的精品。
- 美食故事的三种讲法
- 作者： 马伯庸 来源：看天下 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 杜甫 历史名人 故事 屈原
- 描述：我国历史悠久，随便什么美食，动辄就可追溯到几百年上千年前，起源多半还和某位历史名人有关联：屈原与粽子、苏东坡与东坡肉、杜甫与五柳鱼，诸如此类。我在旅行的时候，有一个小小的爱好，就是搜集当地美食传说
- 东坡创意美食二则
- 作者： 刘学治 来源：川菜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 岭南地区 美食 白玉 荔枝 创意
- 描述：荔枝冻 苏东坡于宋哲宗绍圣元年被人告以“讥斥先朝”的罪名被贬岭南，”不得签书公事”。于是，东坡先生流连风景，体察风物，对岭南产生了深深的热爱之情，连在岭南地区极为平常的荔枝都爱得那样执着。绍圣二年四月十一日，苏轼在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一诗，对荔枝极尽赞美之能事：“垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
- 鄂菜：美食界的新风向标
- 作者： 陈珏 笑颜 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 味精 制作方法 清蒸武昌鱼 鄂菜 菜肴 大师 烹饪方法 湖北 李锦记
- 描述：从梁子湖到洪湖,从南湖到东湖,「千湖之省」的美誉演绎着博大精深的水文化;从大别山到大洪山,从武当山到神农架,借灵山秀水的厚爱诠释着源远流长的山精神。如此地大物博的湖北,凭靠着大自然的恩赐,有着丰富的自然资源,鄂菜美味数不胜数。湖北是淡水河鲜的天堂,「才饮长沙水,又食武昌鱼」,清蒸武昌鱼、珊瑚桂鱼、灌汤鱼圆、黄焖甲鱼、荆沙鱼糕、蟹黄芙蓉蛋、五彩义河蚶……