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鄂菜：美食界的新风向标: 作者： 陈珏笑颜 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 美食味精制作方法清蒸武昌鱼鄂菜菜肴大师烹饪方法湖北李锦记; 描述：从梁子湖到洪湖,从南湖到东湖,「千湖之省」的美誉演绎着博大精深的水文化;从大别山到大洪山,从武当山到神农架,借灵山秀水的厚爱诠释着源远流长的山精神。如此地大物博的湖北,凭靠着大自然的恩赐,有着丰富的自然资源,鄂菜美味数不胜数。湖北是淡水河鲜的天堂,「才饮长沙水,又食武昌鱼」,清蒸武昌鱼、珊瑚桂鱼、灌汤鱼圆、黄焖甲鱼、荆沙鱼糕、蟹黄芙蓉蛋、五彩义河蚶……

杨梅入馔别具风韵: 作者： 张振楣 来源：美食 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 苏东坡杨梅上市美食栽培史风韵马山旅游项目度假村品牌优势; 描述：正是杨梅上市的初夏季节，在碧波荡漾、景色如画的无锡马山舜天碧波度假村，一年一度的杨梅美食节，在游客们热切的期盼中拉开了帷幕。

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