检索结果相关分组
- 以美食的名义 体验人间四月天
- 作者： 江博 伊莱克斯 来源：上海调味品 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 江南水乡
- 描述：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上树”这是苏东坡笔下的四月江南水乡——柔美、清新、若即若离。
- 乡村美食
- 作者： 邬云 来源：安徽文学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 家乡 美食 黄豆 大别山 豆腐渣 母亲 乡村 米粉 发酵粉 石磨
- 描述：我的家乡位于美丽富饶的大别山西南余脉,那是一个群山环抱的小山村,那里风景如画,民风质朴。如今我在省城工作、安家,但家乡的一草一木常常入梦,尤其那乡村的美食啊,每日里迎来送往、珍馐玉盘之际总是让我回味不已
- 厨房里的“苏东坡”
- 作者： 赵柒斤 来源：烹调知识(原创版) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 猪肉 性情 偶像 宋代 东坡肉 社会人文 烹饪方法 厨房
- 描述：文化的视角观照苏东坡，而代之以一种超级粉丝对待偶像的态度——渴望了解偶像在“吃”这种最日常行为中是怎样一个人。 突然想起美食大家苏东坡，并非心血来潮，而是看到几位自称不会做菜的作家发表的“美食文章”受
- 古代官员重节约
- 作者： 许石林 来源：政府法制 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 节约 古代 家庭负担 居家 官员 修身养性
- 描述：古人当官拿俸禄，家庭负担也是很重的，所以居家需要精打细算，一来不超支；二来居家消费不尚奢华，是为修身养性。苏东坡给人的印象是放达不羁，喜欢美食，但是，他喜欢美食，更多的是知其味，并不是贪吃。他被谪
- 味极则淡
- 作者： 曹亚瑟 来源：企业观察家 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 哲学境界 滋味 菜品 庄子 心境 配料 君子 本真
- 描述：既然一碗剩菜羹都能被推为人间美味,那就说明就美食而言,菜品重要,环境和心境则更为重要。在中华的美食菜谱里,所谓食不厌精脍不厌细,豪华配料、浓油赤酱的名菜佳馔所在多有;但另一个方向,则讲究保持食材
- 食文化 中国行
- 作者： 林楠 来源：中国卫生产业 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 苏东坡 美食 流传 赵匡胤 秦始皇 菜肴 饮食文化 厨师 传说 中国烹饪
- 描述：饮食,在中国有着悠久的历史。看了《舌尖上的中国》后,更加为祖先们的智慧而感叹:根据地域的不同,可以制造出不同的美食。我国的美食不仅讲究色香味俱全,有些还有动人的传说,饮食文化就这样一直流传着……?
- 和善长者之羊馔
- 作者： 李建刚 张骏杰 来源：饮食科学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 羊肉 苏东坡 美食 最高境界 羊大为美 李德裕 师德 中华饮食文化 祭祀 十二生肖
- 描述：十二生肖之一的羊集善、和、孝、法于一身,又是美食的代表、美德的化身,羊在中华饮食文化里有非常崇高的地位。本期且与列位看官说说羊馔。羊大为美,鱼羊为鲜,丑羊为羞,羔美为羹。先民在造字时,把食味的最高境界全给了羊,将吃肥壮羊肉时的快感称之为"美";把不腥的鱼肉和
- 鲜美在古诗和现实中的蒌蒿
- 作者： 李龙年 来源：躬耕 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 美食 读到 芦芽 诗经 蒲瓜 科学解 本草纲目 葫芦 乡绅
- 描述：年少时就心慕蒌蒿。初知蒌蒿，是《诗经》的启蒙——“翘翘错薪，言刈其蒌；之子于归，言秣其驹。”（《周南.汉广》）——蒌者，蒌蒿啊。后来读到苏东坡的《惠崇春江晚景》名句：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”浓浓的诗意，鲜活的画面，更令人心向往之。 古人写蒌蒿的诗词可谓如海，陆游《戏咏山家食品》道：“牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜渍棕花。旧知石芥真尤物，晚得蒌蒿又一家。” 清诗人朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》一诗曰：“鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。听说河豚新入市，蒌蒿狄笋急须拈。”如今随着对于