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“药食同源”话生姜: 作者： 老甘 来源：中老年保健杂志 年份：1996 文献类型：期刊 关键词： 中药学保健美食药食同源生姜佐料常用中药烹调李时珍中医药学; 描述：、脍不厌细”,“每食不撤姜”。这不仅是从美食的角度出发,恐怕兼有保健的考虑。李时珍赞颂姜的好处有“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、精盐、蜜前、调和,无不宜之;可蔬可和,可果可药,其利博矣。”

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