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不一样的风情 一样的初春美食
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作者:暂无 来源:健康大视野 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 美食 营养成分 水果 初春季节
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描述:不容小窥的水果美人——樱桃 一直以来人们都将樱桃与美人相提并论,正是因为其圆润的外观,艳丽的色泽,正可谓视之赏心悦目,食之玉液芳津,而颇受人们喜爱。但是不为人们熟知的是,樱桃还是一种热量低、高纤维、富含蛋白质、矿物质及多种维生素的水果。其中铁含量高出苹果20—30倍,维生素A含量比葡萄高4倍,维生素C含量更高,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效,是既养颜又养生、好吃又好看的水果。常食樱桃可促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。 最新研究发现,樱桃还富含若